Ir ao supermercado é uma das atividades mais comuns no dia a dia, mas também é um dos maiores desafios para quem deseja manter as finanças sob controle. Entre promoções, embalagens chamativas e a pressa da rotina, é fácil gastar mais do que o planejado. Por isso, entender como economizar dinheiro no supermercado vai além de cortar gastos: envolve organização, escolhas conscientes e até cuidados com a saúde mental.
De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE 2017-2018), a despesa média mensal das famílias brasileiras com alimentação foi de R$ 658,23, sendo R$ 442,27 em alimentação dentro de casa e R$ 215,96 fora de casa.
É importante destacar que, embora os dados da POF (2017-2018) sejam os mais detalhados e abrangentes disponíveis sobre o tema, o cenário econômico e os hábitos de consumo já se transformou bastante desde então. A pandemia de COVID-19, a inflação dos alimentos e a popularização das compras online são fatores que impactaram significativamente a forma como os brasileiros consomem e quanto gastam no supermercado.
Neste guia, você vai conhecer estratégias práticas para economizar dinheiro no supermercado, com exemplos reais, dados oficiais e dicas que funcionam no dia a dia.
Por que o supermercado pesa tanto no orçamento?
O gasto com alimentação está entre os três maiores custos das famílias brasileiras, ao lado de habitação e transporte.
Como citado, a inflação dos alimentos tem pressionado de forma significativa o orçamento. Segundo mostrou o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), em 2024, itens básicos como arroz, feijão e leite tiveram alta acumulada superior a 15% em algumas capitais.
Esse aumento reforça a importância de adotar estratégias inteligentes para reduzir gastos, sem comprometer a qualidade da alimentação.
Estratégias práticas para economizar
1. Planeje suas compras com antecedência
Primeiramente, um dos erros mais comuns é ir ao mercado sem lista. Pesquisas mostram que isso aumenta o risco de compras por impulso em até 30%, segundo pesquisas da Confederação Nacional de Municípios (CNM). Já falamos sobre esse tema em detalhes no artigo Lista de compras: economize dinheiro e reduza o estresse, mas vale reforçar: anotar o que precisa antes de sair de casa é uma das medidas mais eficazes para reduzir gastos e manter o foco.
2. Compare preços entre estabelecimentos
Como acontece com outros itens de consumo, o preço de produtos básicos pode variar bastante. Ferramentas de pesquisa de preço, como os aplicativos do Procon em alguns estados, ajudam a identificar promoções reais.
Uma pesquisa do Procon-SP mostrou que a diferença de preço de um mesmo produto pode chegar a 200% entre mercados diferentes da mesma cidade.
Dica prática: escolha um dia fixo da semana para monitorar preços online ou em tabloides, e faça suas compras onde a economia é maior.
3. Prefira marcas próprias e alternativas
Outra forma de economizar está na escolha de marcas. Produtos de marcas próprias (as chamadas “marcas do supermercado”) costumam ser de 15% a 30% mais baratos. De acordo com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), em categorias como arroz, açúcar e leite, a diferença de preço pode representar uma economia considerável ao final do mês.
4. Evite desperdícios em casa
O controle de gastos não termina no caixa do supermercado. Segundo a ONU, o Brasil desperdiça cerca de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano. Isso significa dinheiro indo literalmente para o lixo.
Uma forma simples de evitar desperdícios é organizar a geladeira e a despensa, utilizando primeiro os produtos que estão próximos do vencimento. Outra medida eficiente é planejar cardápios semanais, o que ajuda a comprar apenas o necessário e evitar perdas.
5. Use cupons e cashback
Além de promoções, os programas de fidelidade e aplicativos financeiros podem ser aliados. Alguns oferecem cashback em supermercados, retornando até 5% do valor gasto.
Há ainda sites e apps que disponibilizam cupons de desconto para produtos específicos. Essa prática, quando adotada de forma consistente, pode gerar economia significativa ao longo dos meses.
6. Estabeleça um limite de gastos
Como citado anteriormente, o supermercado é uma das despesas que mais pesam no orçamento. Para evitar surpresas no fim do mês, é recomendável definir um valor máximo para as compras semanais.
Um estudo da USP mostrou que o controle orçamentário mensal é mais eficiente quando a família divide o gasto de mercado em pequenas metas semanais, em vez de concentrar tudo em uma compra única. Essa divisão ajuda a manter disciplina financeira e reduzir excessos.
Como manter a qualidade mesmo economizando
Muitas pessoas acreditam que economizar no supermercado significa abrir mão da qualidade, mas isso não é verdade. A chave está em priorizar alimentos frescos, evitar ultraprocessados e comprar frutas e verduras da estação, que costumam ser mais baratas.
Além disso, como já destacado, planejar cardápios semanais ajuda a equilibrar nutrição e finanças. Dessa forma, é possível comer bem, gastar menos e ainda reduzir o desperdício.
Estratégias que realmente funcionam
Em síntese, economizar dinheiro no supermercado não significa apenas gastar menos: é também adotar hábitos conscientes que reduzem desperdícios e melhoram a qualidade de vida.
Com estratégias simples como planejar compras, comparar preços, optar por marcas alternativas e organizar os alimentos em casa, é possível aliviar o impacto da inflação no bolso sem abrir mão da saúde.
No fim, pequenas mudanças de comportamento se transformam em grandes resultados no orçamento.
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